Hozzávalók:
» 80 dkg cukkini
» 1 fej vöröshagyma
» 3 paradicsom
» 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom
» 4 evőkanál olívaolaj
» só
Elkészítés:
Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végeit, és a húsát vágjuk csíkokra. Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát pirítsuk meg kevés olajon, majd adjuk hozzá a megpucolt és felkockázott paradicsomot. Főzzük így néhány percen át, rakjuk bele a cukkinit is. sózzuk meg, pároljuk tovább 10 percen át az egészet alacsony fokozaton. Néhányszor keverjük meg, majd vegyük le a tűzről. Szórjuk meg a bazsalikommal, és keverjük jó alaposan össze. 40 perc alatt elkészíthető.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése